Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets 300 ml Bier (z.B. Pils) 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 TL Honig 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Öl Zubereitung: Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer,…[...]

Zutaten: 4 Schweineschnitzel 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, gehackt 200 ml Sahne 100 ml Brühe 2 EL Mehl 2 EL Öl Salz und Pfeffer Petersilie zum Garnieren…[...]

Vorspeise: Spinat-Artischocken-Dip mit Tortillachips Zutaten: 200 g frischer Spinat, gehackt 1 Dose Artischockenherzen, abgetropft und gehackt 200 g Frischkäse 1 Tasse geriebener Parmesan 1 Tasse saure Sahne 2 Knoblauchzehen, gehackt…[...]

Zutaten: 500 g Schweinefilet 3 EL Senf 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Öl Zubereitung: Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Schweinefilet mit…[...]

Zutaten: 500 g frischer Ruhrpott-Spargel 1 Zwiebel, gehackt 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt 1 Liter Gemüsebrühe 100 ml Sahne 2 EL Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Den Spargel…[...]

Zutaten: 500 g Rote Bete, geschält und gewürfelt 1 Zwiebel, gehackt 2 Kartoffeln, gewürfelt 1 Liter Gemüsebrühe 2 EL Meerrettich, frisch gerieben 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer nach Geschmack 2…[...]

Zutaten: 1,5 kg Schweinenacken 2 Zwiebeln, grob gehackt 3 Karotten, in Scheiben geschnitten 500 ml Bier (z.B. Pils) 500 ml Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 2 EL Senf 2 EL Öl…[...]

Zutaten: 500 g frischer Ruhrpott-Spargel 10 Scheiben Schwarzwälder Schinken 2 EL Butter 1 TL Zucker Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Den Spargel…[...]

Zutaten: 500 g Rindfleisch, gewürfelt 2 Zwiebeln, gehackt 2 Möhren, gewürfelt 2 Kartoffeln, gewürfelt 1 Sellerieknolle, gewürfelt 2 Lorbeerblätter 1 TL Thymian, getrocknet 2 Liter Rinderbrühe Salz und Pfeffer nach…[...]

Zutaten: 1,5 kg Schweineschulter 2 Zwiebeln, grob gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 500 ml Rinderbrühe 200 ml Rotwein 2 EL schwarze Pfefferkörner 2 EL Mehl 2 EL Öl Salz und Pfeffer…[...]