Zutaten:
- 500 g Bratwürste
- 500 g Sauerkraut, gut ausgedrückt
- 4 Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
- 1 Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Senf
- 2 EL Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Bratwürste in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgegart sind.
- Kartoffelscheiben, Zwiebelringe und Sauerkraut in eine Auflaufform schichten.
- Gemüsebrühe und Senf vermengen, über die Schichten gießen.
- Bratwürste oben auflegen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.
Serviervorschlag: Mit einem Klecks scharfem Senf servieren.