Zutaten: 500 g Rindergulasch 2 Zwiebeln, gehackt 2 Paprika, in Streifen geschnitten 3 Kartoffeln, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, gehackt 500 ml dunkles Bier 2 EL Tomatenmark 2 EL Paprikapulver Salz und…[...]
Zutaten: 500 g frischer Ruhrpott-Spargel 100 g Rucola 50 g Parmesan, gehobelt 2 EL Olivenöl 1 EL Balsamico-Essig Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Den Spargel schälen und die…[...]
Zutaten: 250 g Mettwurst, in Scheiben geschnitten 2 Kartoffeln, gewürfelt 2 Möhren, in Scheiben geschnitten 1 Porree, in Ringe geschnitten 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Dose weiße Bohnen,…[...]
Zutaten: 1,5 kg Schweineschulter 2 Zwiebeln, grob gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 500 ml Bier (z.B. Pils) 500 ml Gemüsebrühe 2 EL Senf 2 EL Mehl Salz und Pfeffer nach Geschmack…[...]
Zutaten: 400 g frischer Ruhrpott-Spargel 250 g Risotto-Reis 1 Zwiebel, fein gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Liter Gemüsebrühe 100 ml Weißwein 50 g Parmesan, gerieben 2 EL Olivenöl Salz und…[...]
Zutaten: 1 kg frischer Grünkohl, gehackt 4 Pinkelwürste 2 Zwiebeln, gehackt 3 Kartoffeln, gewürfelt 2 EL Schweineschmalz 1 Liter Gemüsebrühe Salz und Pfeffer nach Geschmack Senf zum Servieren Zubereitung: In…[...]
Zutaten: 500 g frischer Ruhrpott-Spargel 2 Eigelb 200 g Butter 1 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Den Spargel in kochendem…[...]
Zutaten: 1 Tasse gekochtes Quinoa 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack…[...]
Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch Salz und Pfeffer nach Geschmack 5 Burgerbrötchen 5 Scheiben Cheddar-Käse 10 Scheiben knusprig gebratener Bacon Frische Salatblätter Tomatenscheiben Zwiebelringe Ketchup und Mayonnaise Zubereitung: Das Rinderhackfleisch mit…[...]
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 TL Paprikapulver 1 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack 4 Burgerbrötchen 4 Bosna-Würstchen…[...]