Westfälischer Kartoffelsuppentopf mit Wurst
Zutaten: 500 g festkochende Kartoffeln, gewürfelt 2 Möhren, gewürfelt 1 Sellerieknolle, gewürfelt 1 Zwiebel, gehackt 200 g Mettwurst, in Scheiben geschnitten 1,5 Liter Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt 1 TL Thymian, getrocknet Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Zwiebeln in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten. Kartoffeln, Möhren, Sellerie hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, […]