Zutaten: 500 g frischer Ruhrpott-Spargel 2 Eigelb 200 g Butter 1 TL Zitronensaft Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Den Spargel schälen und die Enden abschneiden. Den Spargel in kochendem…[...]
Zutaten: 1 Tasse gekochtes Quinoa 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und gespült 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack…[...]
Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch Salz und Pfeffer nach Geschmack 5 Burgerbrötchen 5 Scheiben Cheddar-Käse 10 Scheiben knusprig gebratener Bacon Frische Salatblätter Tomatenscheiben Zwiebelringe Ketchup und Mayonnaise Zubereitung: Das Rinderhackfleisch mit…[...]
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein) 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, gepresst 1 TL Paprikapulver 1 TL Kreuzkümmel Salz und Pfeffer nach Geschmack 4 Burgerbrötchen 4 Bosna-Würstchen…[...]
Zutaten: 4 Scheiben Roggenbrot 150 g gekochter Schinken 1 Tasse frische Pilze, in Scheiben Frische Tomatenscheiben Zubereitung: Roggenbrot mit Schinken, Pilzen und Tomatenscheiben belegen. Toasts im Kontaktgrill grillen, bis der…[...]
Zutaten: 4 Scheiben Mehrkornbrot 150 g gekochter Schinken 100 g Salami, in Scheiben 200 g Emmentaler, gerieben Zubereitung: Mehrkornbrot mit Schinken, Salami und geriebenem Emmentaler belegen. Toasts im Kontaktgrill grillen,…[...]
Zutaten: 1 Blätterteig 3 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten 150 g Schinken, gewürfelt 200 ml Sahne 3 Eier Salz, Pfeffer, Muskat 100 g geriebener Käse Zubereitung: Blätterteig in eine Form…[...]
Zutaten für Hackbällchen: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Ei 3 EL Semmelbrösel Salz, Pfeffer, Paprika Zutaten für Lauchgemüse: 3 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten 2 Möhren, gewürfelt 1 Zwiebel, gehackt…[...]
Zutaten: 3 Stangen Lauch, in Ringe geschnitten 2 Kartoffeln, gewürfelt 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Liter Gemüsebrühe 1 Becher Sahne Salz, Pfeffer, Muskat Butter Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch…[...]
Zutaten für Frikadellen: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel, fein gewürfelt 1 Ei 3 EL Semmelbrösel Salz, Pfeffer, Muskat Öl zum Braten Zutaten für Kartoffelsalat: 1 kg festkochende Kartoffeln 1…[...]