Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
- Trockenhefe und Zucker im lauwarmen Wasser auflösen, etwa 5 Minuten ruhen lassen, bis die Mischung schäumt.
- Mehl und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Hefe-Mischung und Olivenöl hinzufügen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche kneten, bis er glatt und elastisch ist.
- Den Teig in eine geölte Schüssel legen, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde aufgehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und nach Wunsch belegen.
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Garzeit: Backzeit je nach Rezept und Belag (normalerweise 15-20 Minuten)
Serviervorschlag: Mit einem frischen Salat oder eingelegtem Gemüse servieren.