Zutaten:
- 4 Schweineschnitzel (je ca. 150 g)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 100 g Parmesan, gerieben
- Mehl zum Panieren
- 2 Eier
- Öl zum Braten
- Frische Tomatensalsa
Zubereitung:
- Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden.
- In verquirltem Ei und anschließend in geriebenem Parmesan panieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel darin goldbraun braten.
- Mit frischer Tomatensalsa servieren.
Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten
Garzeit: ca. 10 Minuten
Serviervorschlag: Kartoffel-Wedges und gemischter Salat