Hackfleisch-Lauch-Pfanne

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  • Zutaten:
    • 500 g gemischtes Hackfleisch
    • 2 Lauchstangen, in Ringe geschnitten
    • 2 Karotten, gewürfelt
    • 1 Zwiebel, gehackt
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • Salz, Pfeffer, Paprika
    • 2 EL Tomatenmark
    • 200 ml Gemüsebrühe
  • Zubereitung:
    1. Hackfleisch in einer Pfanne anbraten, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen.
    2. Gemüse dazugeben, mit Brühe ablöschen, Tomatenmark unterrühren.
    3. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen, 15-20 Minuten köcheln lassen.
    4. Dazu passt Reis oder Nudeln.