Zutaten für den Teig: 500 g Pizzateig 1/2 Tasse Barbecue-Sauce 1 Hähnchenbrustfilet, gekocht und in Streifen geschnitten 100 g gekochter Schinken, in Würfel geschnitten 1 rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten 200 g geriebener Cheddar-Käse Frischer Koriander, gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Pizzateig auf einem Backblech ausrollen. Barbecue-Sauce gleichmäßig auf dem Teig verteilen. […]
Zutaten für den Teig: 500 g Pizzateig 1/2 Tasse passierte Tomaten 200 g gekochter Schinken, in Scheiben geschnitten 1 Dose Ananasstücke, abgetropft 200 g geriebener Mozzarella Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Pizzateig ausrollen und auf ein Backblech legen. Passierte Tomaten auf dem Teig verteilen. Schinken, Ananasstücke und Mozzarella gleichmäßig auf der Pizza verteilen. […]
Zutaten: 4 Scheiben Vollkornbrot 2 reife Avocados 4 Eier Salz und Pfeffer nach Geschmack Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Avocado zerdrücken und gleichmäßig auf die getoasteten Brotscheiben verteilen. Eier pochieren oder als Spiegeleier zubereiten. Die pochierten oder gebratenen Eier auf die Avocado legen. Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern würzen. Sofort servieren. Zubereitungszeit: […]
Zutaten: 4 Eier 1 Tasse Milch 1 TL Vanilleextrakt 1 TL Zimt 8 Scheiben Brot (z.B., Weißbrot oder Brioche) Butter zum Braten Ahornsirup zum Servieren Zubereitung: Eier, Milch, Vanilleextrakt und Zimt in einer Schüssel verquirlen. Brot in der Ei-Milch-Mischung tränken. Butter in einer Pfanne erhitzen, getränkte Brotscheiben von beiden Seiten goldbraun braten. Mit Ahornsirup beträufeln […]
Zutaten: 4 Scheiben Vollkornbrot 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten 150 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten Frischer Basilikum Balsamico-Glacé Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Brotscheiben toasten. Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf die getoasteten Brote legen. Mit frischem Basilikum garnieren. Mit Olivenöl beträufeln und mit Balsamico-Glacé beträufeln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Zubereitungszeit: […]
Zutaten: 1 Bund grüner Spargel 8-10 Scheiben Bacon Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Zitronenspalten zum Servieren Zubereitung: Backofen auf 200°C vorheizen. Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden. Je 4-5 Spargelstangen mit einer Scheibe Bacon umwickeln. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf ein Backblech legen und ca. 15-20 Minuten im Ofen […]
Zutaten: 200 g Speck, gewürfelt 1 Zwiebel, gehackt 3 Kartoffeln, gewürfelt 1 Möhre, gewürfelt 1 Stange Sellerie, gewürfelt 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 l Gemüsebrühe 1 Lorbeerblatt Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren Zubereitung: Speck in einem großen Topf knusprig anbraten. Zwiebel, Knoblauch, Kartoffeln, Möhre und Sellerie hinzufügen, kurz anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen, […]
Zutaten: 3 mittelgroße Zucchini 2 Eier 1 Tasse Paniermehl 1/2 Tasse Parmesan, gerieben 1 TL Knoblauchpulver 1 TL getrockneter Oregano Salz und Pfeffer nach Geschmack Dip (z.B., Tomatensauce oder Kräuterquark) Zubereitung: Zucchini in Sticks schneiden. Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver und Oregano vermengen. Zucchini-Sticks erst in der Ei-Mischung, dann […]
Zutaten: 4 mittelgroße Zucchini 1 Tasse Basilikumblätter 1/2 Tasse geriebener Parmesan 1/4 Tasse Pinienkerne 2 Knoblauchzehen 1/2 Tasse Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln schneiden. Basilikum, Parmesan, Pinienkerne, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einem Mixer zu Pesto verarbeiten. Olivenöl langsam hinzufügen und zu einer homogenen Masse mixen. Zucchininudeln […]
Zutaten: 500 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel, gewürfelt 1 Paprika, gewürfelt 1 Dose Kidneybohnen, abgetropft 1 TL Kreuzkümmel 1 TL Chili-Pulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 4 Taco-Schalen 200 g geriebener Cheddar-Käse Guacamole und Sauerrahm zum Servieren Zubereitung: Zwiebeln und Paprika in Öl anbraten, Hackfleisch hinzufügen und durchbraten. Kidneybohnen, Kreuzkümmel, Chili-Pulver, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut […]