Zutaten: 500 g Hackfleisch (gemischt) 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten 2 Paprika, in Streifen geschnitten 2 TL Gyrosgewürz 1 TL Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Olivenöl 200 g Reis, gekocht Tzatziki zum Servieren Zubereitung: Hackfleisch in Öl anbraten, Zwiebeln und Paprika hinzufügen. Mit Gyrosgewürz, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles gut durchbraten, […]
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch 1 Zwiebel, gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 400 g passierte Tomaten 2 EL Tomatenmark 1 TL getrockneter Oregano 1 TL getrockneter Basilikum Salz und Pfeffer nach Geschmack 400 g Spaghetti Parmesan zum Servieren Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten, Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten. Passierte Tomaten, Tomatenmark und Gewürze […]
Zutaten: 500 g gepökeltes Rindfleisch 500 g Kartoffeln 2 Zwiebeln 2 Gewürzgurken Rote Bete (aus dem Glas) 4 Eier Rollmops Rapsöl Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Rindfleisch in Wasser kochen, danach in kleine Stücke zerteilen. Kartoffeln kochen, zerstampfen und mit Rapsöl vermengen. Zwiebeln fein hacken und anbraten, dann zum Fleisch geben. Gewürzgurken und rote […]
Zutaten: 1 kg Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Eier 4 EL Mehl Salz und Pfeffer nach Geschmack Öl zum Braten Apfelmus Zubereitung: Kartoffeln schälen und fein reiben, Zwiebel ebenfalls reiben. Kartoffel- und Zwiebelraspeln auspressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen. Eier, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen, gut vermengen. Öl in einer Pfanne erhitzen, kleine Portionen der Mischung […]
Zutaten: 4 Schweineschnitzel (je ca. 150 g) Salz und Pfeffer nach Geschmack 100 g Parmesan, gerieben Mehl zum Panieren 2 Eier Öl zum Braten Frische Tomatensalsa Zubereitung: Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, in Mehl wenden. In verquirltem Ei und anschließend in geriebenem Parmesan panieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel darin goldbraun braten. […]
Zutaten: 4 Hähnchenschnitzel (je ca. 150 g) Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 EL Senf 100 g Semmelbrösel 2 EL gehackte frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) 2 EL Butter Zitronenspalten Zubereitung: Hähnchenschnitzel mit Salz, Pfeffer und Senf würzen. Semmelbrösel mit den gehackten Kräutern vermengen. Schnitzel in der Kräuterpanade wenden und leicht andrücken. Butter in einer Pfanne […]
Zutaten: 4 Schweineschnitzel (je ca. 150 g) Salz und Pfeffer nach Geschmack Mehl zum Panieren 2 Eier Semmelbrösel Öl zum Braten Zitronenspalten Zubereitung: Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen. In Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und anschließend in Semmelbröseln panieren. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel darin goldbraun braten. Auf Küchenpapier abtropfen […]
Zutaten: 300 g Fusilli (Spiralnudeln) 1 rote Paprika, gewürfelt 1 gelbe Paprika, gewürfelt 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten 200 g Kirschtomaten, halbiert 100 g Feta-Käse, gewürfelt Olivenöl, Balsamico-Dressing Frische Kräuter (Basilikum, Oregano) Salz und Pfeffer nach Geschmack Zubereitung: Fusilli nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen. Paprika, Zucchini und Kirschtomaten vorbereiten und mit den Nudeln […]
Zutaten: 400 g Spaghetti 150 g Speck, gewürfelt 3 Eigelb 100 g geriebener Parmesan 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (optional) Zubereitung: Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Speck in einer Pfanne knusprig braten, Knoblauch hinzufügen. Eigelb mit Parmesan in einer Schüssel vermengen. Gekochte Nudeln abgießen und sofort zur […]
Zutaten: 400 g Spaghetti 150 g Speck, gewürfelt 3 Eigelb 100 g geriebener Parmesan 2 Knoblauchzehen, fein gehackt Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (optional) Zubereitung: Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen. Speck in einer Pfanne knusprig braten, Knoblauch hinzufügen. Eigelb mit Parmesan in einer Schüssel vermengen. Gekochte Nudeln abgießen und sofort zur […]