Speck-Wrapped Spargel

Zutaten:

• 1 Bund grüner Spargel
• 8-10 Scheiben Bacon
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Zitronenspalten zum Servieren

Zubereitung:

1. Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
3. Je 4-5 Spargelstangen mit einer Scheibe Bacon umwickeln.
4. Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Auf ein Backblech legen und ca. 15-20 Minuten im Ofen backen, bis der Speck knusprig ist.
6. Mit Zitronenspalten servieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Garzeit: ca. 15-20 Minuten
Serviervorschlag: Als Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch.