Klassische Wiener Schnitzel

Zutaten:

• 4 Schweineschnitzel (je ca. 150 g)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Mehl zum Panieren
• 2 Eier
• Semmelbrösel
• Öl zum Braten
• Zitronenspalten

Zubereitung:

1. Schnitzel klopfen, mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und anschließend in Semmelbröseln panieren.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel darin goldbraun braten.
4. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, mit Zitronenspalten servieren.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten
Garzeit: ca. 10 Minuten
Serviervorschlag: Kartoffelsalat und Preiselbeeren