Gebackene Zucchini-Sticks

Zutaten:

• 3 mittelgroße Zucchini
• 2 Eier
• 1 Tasse Paniermehl
• 1/2 Tasse Parmesan, gerieben
• 1 TL Knoblauchpulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Dip (z.B., Tomatensauce oder Kräuterquark)

Zubereitung:

1. Zucchini in Sticks schneiden.
2. Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Paniermehl, Parmesan, Knoblauchpulver und Oregano vermengen.
4. Zucchini-Sticks erst in der Ei-Mischung, dann in der Paniermehl-Mischung wenden.
5. Auf einem Backblech auslegen und bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
6. Mit einem Dip servieren.

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Garzeit: ca. 20 Minuten
Serviervorschlag: Mit einem würzigen Knoblauch-Dip oder Tomatensalsa servieren.