Cremiges Selleriepüree mit Parmesan
Zutaten:
- 1 große Sellerieknolle, geschält und gewürfelt
- 3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 g Parmesan, gerieben
- 50 g Butter
- 150 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Sellerie, Kartoffeln und Knoblauch in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
- Wasser abgießen und Gemüse stampfen.
- Butter, Sahne und Parmesan hinzufügen und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviervorschlag: Als Beilage zu gebratenem Lachs oder einer Gemüsepfanne servieren.