Caprese-Toast

Zutaten:

  • 4 Scheiben Vollkornbrot
  • 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
  • 150 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
  • Frischer Basilikum
  • Balsamico-Glacé
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

  1. Brotscheiben toasten.
  2. Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf die getoasteten Brote legen.
  3. Mit frischem Basilikum garnieren.
  4. Mit Olivenöl beträufeln und mit Balsamico-Glacé beträufeln.
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Serviervorschlag: Als leichtes Mittagessen oder Snack mit einem grünen Salat servieren.