Caprese-Toast

Zutaten:

• 4 Scheiben Vollkornbrot
• 2 Tomaten, in Scheiben geschnitten
• 150 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
• Frischer Basilikum
• Balsamico-Glacé
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Brotscheiben toasten.
2. Tomaten- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf die getoasteten Brote legen.
3. Mit frischem Basilikum garnieren.
4. Mit Olivenöl beträufeln und mit Balsamico-Glacé beträufeln.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Serviervorschlag: Als leichtes Mittagessen oder Snack mit einem grünen Salat servieren.